​Funktionelle Produkte​​

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• Mehrkorngranulat

• Proteingranulat

• Frischhaltegranulat 

• Pano Crunchgranulat 

• Ballaststoffgranulat

• Clean Label Backmittel​

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Produktionsverfahren​

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• Direkte Produktion für effiziente wirtschaftliche Herstellprozesse

• Langzeitführungen von 12 bis 24 Stunden zur Optimierung von Aroma, Frischhaltung und Bekömmlichkeit (FODMAP-REDUKTION)

• Kombinierte Produktionsverfahren GU -, GA -, GV

• Teilbacksysteme (80% Ausbackgrad) für maximale Flexibilität in Logistik und Vertrieb.

• Ambient-Konzepte mit 2 bis 3 Tagen Haltbarkeit ohne Qualitätsverlust

• Hefefreie-Konzepte mit Lievito Madre & Sauerteige

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Technologie, die funktioniert - Qualität, die überzeugt für Handwerk und Industrie.

 

Produkte von Handwerks- und Industriebetrieben (siehe Fotos unten)

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