was macht die pano AG ?
ihre Beratung
Wir sind ein kreatives und talentiertes Team mit langjähriger Erfahrung in der Lebensmittelbranche. Seit 2000 arbeiten wir in Liechtenstein - Ruggell und haben uns auf internationale Projekte spezialisiert, die es unseren Kunden ermöglichen, sich von der Konkurrenz abzusetzen.
Als Produktentwickler haben wir bereits für eine breite Palette an Klienten extern oder vor Ort gearbeitet. Egal wo und an welcher Art von Projekten wir beteiligt sind, wir übertreffen stets die Erwartungen unserer Klienten. Kontaktieren Sie uns, um mehr über unsere Fähigkeiten und aktuelle Arbeit zu erfahren.
portfolio
Produktentwicklung Backwaren - Konventionell - Bio - Vegan - Vegetarisch - Paleo
Produktentwicklung Gastro - food and beverage
Betriebsberatung - Betriebsorganisation - Sanierung
Personalsuche für Bäckergewerbe
Planung Produktion Bäckerei 2D / 3D Visual
Konzeptplanung Gastro - FS Fullservice - QS Quickservice - VG Verkehrsgastronomie - FZ Freizeitgastronomie - EC Eventcatering - HG Handelsgastronomie - 2D / 3D Visual
Forschung und Entwicklung Backmittel und Premix
Prozessanwendung "clean label - Fodmap"
Food Fotografie - Studio
produkte für die bäckerei
Anwendungsbereiche - Handwerk und Industrie
Zertifikate
FSSC 22000 - EU GMP - ISO 50001 : 2011 - BRC - Global Standard Food Saftey - Kosher und Halal Management - Bio Siegel
Clean Label Backmittel
panorganic SF XL - panorganic SF 300 - panorganic Dinkel Pure
panorganic Improver 8000 - panorganic Premium - swissBrotkraft
Clean Label Malze
panoDO SR - panoDO SW - panoMalt Dark - Emcemalt 300
Glutenfrei
panoRice 100 / < 20 ppm Gluten
High function
panoGold 3000 - Top Sweet Berliner 10%
Mono Komponenten
Acerola & Ascorbinsäure
Extrudate
Reisgranulat - Dinkelvollkorngranulat - Kartoffelgranulat - Hartweizengranulat - Roggenvollkorngranulat - Maisgranulat - Weizenquellmehl
produkte für gastro
caffe
Craft Caffeblends - Trommelröstverfahren - TaylorMade
Caffe Crema - 70R/30 A
Caffe Crema dark - 80A/20 R
Espresso 80R/20A
Espresso dark 50R/50 A
§ R -> Robusta
§ A -> Arabica
was wir tun und nicht lassen können. . . .
backen
& kochen
& rösten
& entwickeln
& testen & forschen
& projektieren
& kalkulieren
& sanieren
& fotografieren
Galerie -> Brot
Fermentteige TA 220 - Sauerteige FodMaps - 24h - Biga - Lievito Madre
Langzeitführung
Baguette Provence
CH - Ruchbrot
Baguette Normandie
Baguette Bretagne
Pain de campagne 70/25/5
Ciabatta con Biga
Ciabatta della nonna
Pane di Polenta
con frutta
Casareccio nero 80/10/10
wir lieben Geschmack!
Galerie -> Apero
Snacks
Ciabattini Apero
Tigelle di Modena
Pinsa - nicht Pizza!
Stracchino - Zucchini - Aubergine - Cranberry -
Rosmarin -
Flaked salt -
Olivenöl -
Focaccia - Baresi
einfach - aber gut
Galerie - > Süss
danach . . .
Brioche & Alpenbutter
Kuchen im Glas
Genuss für 30 Tage . . .
Chocolat cake meets fruits...
Chocolat
Zwetschgen Tarte
Chocolat makes me happy
Galerie -> leichte Küche
Slow food
modern food Pulpo sous vide <°)))><
Scampi e zucchine
<°)))><
wir lieben das Einfache . . .
Galerie -> Caffe
Handwerk aus der Trommel
Caffe Supremo 6.0 - 8.0
Caffe
Rösterei
wir lieben Geschmack ohne Kompromiss
Galerie -> Planung
Produktion
"freeflow Bäckerei"
3 D - Visual
kein Schritt zurück . . .
Alle Videos
IMG_2197
Galerie -> Forschung & Entwicklung
von Mehl - Teig - Backwaren
Forschung / Entwicklung = Backwaren
Extrudat -> Granulat
PreMix - Teig Karusell
unsere Standards
Entwicklung im Detail
Food Fotografie
wir halten alles fest . . .
& Foba
& Tabel 3.00 x 1.30
& Canon
& Nanguang
& Foto Extrudat
mehr erfahren
Industriestrasse 32b, 9491 Ruggell, Fürstentum Liechtenstein
T +423 388 25 80 / M +43 664 2069635
